浓香型白酒的代表品牌可分为川派和江淮两大流派,具体如下:
一、川派浓香(多粮浓香)
五粮液 - 代表产品:普五、1618、交杯
- 特点:以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,采用传统工艺酿造,香气浓郁、口感绵甜,多次获国际金奖。
泸州老窖
- 代表产品:国窖1573、泸州老窖特曲
- 特点:单粮浓香代表,国窖1573源自1573年窖池群,工艺独特;泸州老窖特曲以“醇香浓郁、清洌甘爽”著称。
二、江淮派浓香(纯浓香)
洋河
- 代表产品:梦之蓝、天之蓝、洋河大曲
- 特点:开创“绵柔型”白酒先河,口感绵柔甘冽,连续多年营收行业第三。
古井贡酒
- 代表产品:古52、年份原浆
- 特点:以高粱为原料,浓香典型,香型纯正,市场占有率较高。
三、其他代表品牌
剑南春: 产自绵竹,以“浓香淡雅”著称,与五粮液、泸州老窖并称“浓香三剑客”。 水井坊
总结:川派以五粮液、泸州老窖为核心,江淮派以洋河、古井为代表,三者共同构成浓香型白酒的标杆。
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