根据权威来源的推荐，以下白酒以“好喝不上头”为核心特点，适合日常饮用：

一、浓香型推荐

泸州老窖头曲

- 特点：

采用传统固态发酵工艺，窖藏时间长达数年，酒体饱满绵柔，香气浓郁纯正，入口柔和不刺激。 - 适用场景：家庭聚餐、日常自饮，性价比极高。

迎驾贡酒银星

- 特点：

浓香型粮食酒，酒体清澈透明，窖香、粮香、陈香层次分明，口感绵柔不辣。 - 产地：安徽霍山，具有地方特色。

二、酱香型推荐

国康1935

- 特点：

贵州仁怀传统坤沙工艺，5年窖藏+十年老窖勾调，酱香浓郁且细腻，入口不上头。 - 优势：价格亲民（百元级），与茅台工艺相近。

遵仁台

- 特点：

53度酱香型，酒液清澈，酱香持久，口感绵柔不刺激，适合家庭或小聚。

三、清香型推荐

黄盖玻汾

- 特点：

清香型代表，酒体纯净，曲味浓郁，后劲较小，价格低廉（40多元/瓶）。 - 饮用方式：可加枸杞、冰糖调养，兼具养生功效。

汾酒青花瓷系列

- 特点：

传承千年工艺，高粱发酵，香气清雅，余味干净，入口柔和。 - 适用场景：朋友小聚、节庆家宴。

四、其他推荐

洋河梦之蓝M3：绵柔型白酒，低度柔和，入口如丝绸般顺滑，适合商务宴请或自饮。- 沱牌T68：四川名酒，传统固态发酵，口感醇厚，加红枣桂圆更显温润。

总结：以上推荐均来自权威来源，涵盖浓香、酱香、清香等类型，可根据个人口味和场景选择。优先考虑泸州老窖头曲、国康1935等高口碑单品。