白酒执行标准代表白酒的香型、工艺及质量规范，是确保产品一致性和安全性的核心依据。具体可从以下方面解析：

标准分类与代表意义

- 国家标准：

如GB/T10781.1（浓香型）、GB/T26760（酱香型）等，由国家制定，规范纯粮固态发酵工艺，代表“好酒”标准。 - 企业标准：以字母“Q”开头（如Q/MTJ0230），由企业制定，通常高于国家标准，体现企业特色。 - 其他类型标准：如GB/T20821（液态法）、GB/T20822（固液结合法）等，分别对应不同酿造工艺。

标准核心内容

- 香型与工艺：

通过标准代码区分浓香、酱香、清香等香型，以及固态/液态/固液结合等工艺。 - 质量要求：涵盖原料、发酵、勾调等环节，确保产品口感、香气等稳定。 - 地域特色：部分标准体现地方工艺传统，如西凤酒的GB/T14867。

标准执行与区分

- 国家标准为强制性或指导性规范，企业标准需符合或超越国标。 - 批次编号（如1代表纯粮酒，2代表勾调酒）与执行标准代码共同标识产品属性。

总结：

白酒执行标准通过代码、分类和规范体系，全面反映产品特性与质量，是消费者辨别真伪、选择优劣的重要依据。