白酒的香型分类存在一定差异，但根据权威信息综合整理如下：

一、主流分类（12种）

酱香型

以茅台、五粮液为代表，特点为酱香突出、醇厚细腻，空杯留香持久。

浓香型

以五粮液、泸州老窖为代表，芳香浓郁、绵柔甘洌，入口甜、落口绵。

清香型

以汾酒、宝丰为代表，清香纯正、余味爽净，适合大众饮用。

米香型

以桂林三花酒为代表，蜜香清雅、入口绵甜，以大米为原料。

凤香型

以西凤酒为代表，醇香秀雅、清而不淡，后单独成为独特香型。

老白干型

以衡水老白干为代表，醇香优雅、甘冽挺拔。

兼香型

以白云边、玉泉酒为代表，浓酱或浓香中带酱香，诸味协调。

药香型

以董酒为代表，酒香与药香协调，尾净味长。

馥郁香型

以吉首酒鬼酒为代表，芳香秀雅、香味馥郁。

其他香型

包括芝麻香、豉香、特香等，多为衍生香型。

二、争议说明

部分资料提到“13种香型”，可能包含陶香型等细分类型，但权威性较低。

国家或行业未统一标准，不同来源对香型数量和分类存在差异。

建议：

优先参考高权威性来源（如2025年最新分类），结合个人口味偏好选择香型。