白酒执行标准GB/T 19327不是纯粮酒，而是液态法白酒标准。以下是具体分析：

标准属性

GB/T 19327属于液态法白酒执行标准，以食用酒精为基酒，通过勾调工艺制成，与固态法纯粮酒（如GB/T 10781）有本质区别。

与纯粮酒的区别

- 固态法纯粮酒：

以粮食（高粱、小麦等）为原料，经固态发酵，代表标准为GB/T 10781（浓香型）、GB/T 26760（酱香型）等。 - 液态法白酒：以粮食或糖蜜为原料，经液态发酵后勾调，GB/T 19327即为此类，香味较稀薄，可能添加香精。

适用范围

该标准适用于古井贡酒等液态法白酒，其原料包括小麦、高粱、大米等，但工艺与固态法不同，因此不属于纯粮酒范畴。

总结：

若需购买纯粮酒，建议选择标注GB/T 10781、GB/T 26760等固态法标准的白酒，并注意查看原料和工艺说明。