白酒执行标准根据生产工艺和原料不同，主要分为以下三种类型：

一、固态法白酒标准

GB/T 10781系列

适用于纯粮固态发酵白酒，是浓香型、清香型、米香型等主流香型的核心标准。例如：

- 浓香型：GB/T 10781.1（2011年更新为GB/T 10781.4-2024）

- 清香型：GB/T 10781.2（2011年更新为GB/T 10781.4-2024）

- 米香型：GB/T 10781.3

其他子标准

包括凤香型（GB/T 14867）、特香型（GB/T 20823）、芝麻香型（GB/T 20824）、老白干香型（GB/T 20825）等，分别对应特定香型的工艺特点。

二、液态法白酒标准

GB/T 20821

适用于以含淀粉/糖类物质为原料，通过液态糖化、发酵、蒸馏后勾调而成的白酒，如部分低端光瓶酒。该标准对原料、生产工艺、添加剂使用等有明确限制。

三、固液法白酒标准

GB/T 20822

针对固态法与液态法混合工艺的白酒，采用30%粮食酒与70%酒精/香精勾兑而成。该标准介于固态法和液态法之间，兼具成本优势与部分风味。

补充说明

国家标准体系：

国家标准由国家标准化管理委员会制定，具有强制性和指导性。

地理标志产品：如国窖1573（GB/T 22041-2008）、泸州老窖特曲（GB/T 22045）等，属于特色香型标准。

选购建议：

固态法白酒（GB/T 10781系列）安全性更高，但价格较高；

液态法白酒成本低，但需注意添加剂成分。

以上标准综合了原料、工艺、感官及理化指标，但需注意部分商家可能通过标准漏洞进行产品包装。