根据2021年铁路部门规定， 2021年火车可以携带1瓶葡萄酒，但需满足以下条件：

度数限制

葡萄酒度数低于24度时，无数量限制；若度数在24-70度之间，最多可携带3000毫升（约6瓶）。若为散装或未密封瓶装，即使度数低也不允许携带。

包装要求

必须为 密封良好的瓶装，且 单次携带不超过6瓶（一箱）。散装酒类禁止携带。

重量限制

随身行李总重量不超过20千克，超重需办理托运。若携带多瓶葡萄酒，需注意总重量控制。

其他注意事项

- 白酒等高度数酒类单次限带100毫升；

- 自喷压力容器（如发胶、空气清新剂）单次限带120毫升。

总结：

若1瓶葡萄酒度数≤24度且为密封瓶装，可直接携带；若度数较高或包装不当，则需遵守上述限制。