GB/T 10781.1是固态纯粮酒（浓香型）的国家执行标准，具体信息如下：

标准定义

GB/T 10781.1全称为《浓香型白酒》，由国家标准化管理委员会发布，属于推荐性国家标准。该标准明确规定了浓香型白酒必须以粮谷为原料，采用传统固态法发酵工艺酿造，确保酒体为纯粮酒。

核心要求

- 原料与工艺：

仅允许使用高粱、大米、玉米、小麦、糯米等粮食为原料，通过泥窖固态发酵、固态蒸馏和陈酿勾兑。 - 工艺限制：不适用于酒精度低于40%Vol的低度浓香型白酒。

产品特点

符合该标准的浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点。

标准编号解析

- GB/T：

国家标准（推荐性）。 - 10781：白酒执行标准号，代表固态法白酒。 - .1：文件号，特指浓香型白酒。

其他相关标准

类似标准包括GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）等，均属于纯粮酿造白酒的国家标准。

总结：

购买浓香型白酒时，可通过查看产品标签上的GB/T 10781.1标准号，确认其符合纯粮固态发酵要求，保障饮用品质。