根据权威信息综合分析，GB/T20821标准下的白酒 不一定是纯粮酒，需结合具体标准类型判断：

标准类型划分

- GB/T20821：

属于 液态法白酒，以食用酒精为基料勾调， 不一定是纯粮酒。若生产过程中添加了食用酒精或非粮食物质，则不符合纯粮酒定义。

- GB/T20822：属于 固液结合法白酒，在液态法基础上添加部分固态法粮食酒， 属于酒精勾兑酒，非纯粮酒。

纯粮酒的严格定义

纯粮酒需满足“零添加”原则，即仅使用粮食（如高粱、玉米等）发酵，不含食用酒精、香精等添加剂。GB/T20821标准未明确禁止添加食用酒精，因此部分产品可能不符合纯粮酒要求。

辨别建议

- 查看配料表，纯粮酒应仅含粮食和水，无酒精、香精等成分。

- 优先选择标注 GB/T10781（浓香型/清香型/酱香型）等传统固态法标准的酒。

总结：

GB/T20821标准本身不代表纯粮酒，需结合具体生产工艺和配料表判断。若标注该标准且含食用酒精，则不属于纯粮酒。