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固态液态酒的执行标准

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根据最新国家标准,白酒执行标准主要分为固态法、固液法和液态法三类,具体如下:

一、固态法白酒

执行标准:GB/T10781(国家标准)及细分香型标准(如GB/T26760-2011酱香型、GB/T10781.1-2006浓香型等)。

特点:纯粮固态发酵,无香精添加,酒体含天然有机物(如醇、酸、酯),工艺周期长、成本高。

二、固液法白酒

执行标准:GB/T20822(国家标准)。

特点:由固态酒和液态酒混合勾调,通常含30%以下固态酒,成本较低,部分产品可能添加香精。

三、液态法白酒

执行标准:GB/T20821(国家标准)。

特点:以食用酒精勾调,无天然发酵过程,可能含香精、色素等添加剂。

四、其他说明

标准区分依据:通过执行标准号判断,如“GB/T10781”为固态法,“GB/T20821”为液态法,“GB/T20822”为固液法。

消费者提示:购买时需注意标签标注,避免混淆固态法与固液法白酒。