执行标准GB/T10781.2是中国清香型白酒的国家标准，具体含义如下：

标准性质

GB/T10781.2全称为《清香型白酒》，由国家标准化管理委员会发布，属于强制性国家标准，由TC358归口，中国轻工业联合会主管。

适用范围

该标准适用于以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑工艺制成的清香型白酒，酒精度范围为低度25%Vol-40%Vol，高度41%Vol-68%Vol。

核心要求

- 原料与工艺：

必须使用粮谷为原料，采用固态发酵法，禁止添加食用酒精及非白酒发酵产生的物质。 - 风味特征：以乙酸乙酯为主体的复合香，具有清香纯正的特点。

常见代表品牌

汾酒、宝丰、二锅头等均采用该标准生产。

总结：

GB/T10781.2通过严格规范生产流程和品质要求，确保清香型白酒的独特风味与安全性，是消费者辨别产品香型的重要依据。