GB/T 10781.1是 浓香型固态法白酒的国家标准，用于规范以粮谷为原料的传统固态法酿造工艺。以下是关键信息整合：

标准性质

- 属于国家标准（GB开头），由全国白酒标准化技术委员会归口，主管部门为中国轻工业联合会。

适用范围

- 专门针对浓香型白酒，要求采用粮谷（如大米、小麦、玉米等）为原料，通过传统固态法发酵工艺酿造。

标准代号解析

- GB：国家标准；T：推荐标准；10781：固态法白酒代号；.1：文件号。

与纯粮酒的关系

- 符合该标准的白酒必然是纯粮酒，但需注意：国家标准GB/T 10781.1本身不涵盖所有粮食酒类型（如清香型、米香型等），其同类标准如GB/T 10781.4则专门针对粮食酒的检验方法。

选购提示

- 购买时查看产品标签是否标注GB/T 10781.1，可初步判断是否为浓香型固态法纯粮酒。

总结：

GB/T 10781.1是浓香型白酒的核心生产标准，通过原料和工艺双重保障其纯粮属性，消费者可通过标准编号辅助辨别。