根据搜索结果，白酒标准GB/T21822（沱牌大曲酒）属于纯粮酒，但需结合具体执行标准判断。以下是关键信息整合：

标准属性

GB/T21822是沱牌大曲酒的国家标准，明确采用纯粮固态发酵工艺，原料包括高粱、大米、糯米、玉米、小麦等，符合纯粮酒的核心定义。

工艺与原料

该标准强调“纯粮固态发酵”，即全程使用粮食酿造，未添加任何非粮物质（如食用酒精或香精），确保酒体纯粹性。

标准局限性

需注意，GB/T21822是行业通用标准，不直接等同于“纯粮酒”的法律定义。部分企业可能通过选择该标准规避工艺问题，但高权威性信息指出，该标准能作为辨别粮食酒与勾兑酒的参考依据。

结论：

沱牌21822符合纯粮酒的工艺要求，但消费者可结合执行标准及企业宣传综合判断。若需严格验证，建议参考更具体的法规或权威认证。