清香型与酱香型白酒各有特色，选择需根据个人口味偏好。以下是综合对比：

一、核心差异总结

口感风格

- 酱香型：

醇厚丰满，酱香突出，伴有焦香、糊香及复合香气，层次丰富，空杯留香持久。 - 清香型：清爽甘冽，入口绵柔顺滑，香气清正纯净，余味爽净，无辛辣感。

工艺与原料

- 酱香型：

采用高温大曲、传统“12987”工艺，生产周期长（1年+多年陈酿），以高粱、小麦为原料，经多次蒸煮、发酵。 - 清香型：以中低温大曲、清蒸清烧工艺为主，发酵周期短（约1个月），原料多为大麦、豌豆。

价格与定位

- 酱香型：

普遍中高端，价格在¥200以上，代表茅台、五粮液等品牌。 - 清香型：价格亲民，多在¥200以内，适合日常饮用。

二、适用人群建议

偏好浓郁口感：酱香型更佳，其复杂香气和醇厚层次适合喜欢深度体验的消费者。- 追求清爽纯净：清香型更合适，尤其适合女性或初次尝试白酒的人群。

三、选购建议

尝试推荐：清香型（如汾酒）适合入门，酱香型（如茅台）适合资深品鉴。- 购买渠道：线上平台（如酱酒网）价格更优，实体店可实地品鉴。

综上，两种香型无绝对优劣，关键在于个人口味偏好。建议通过小瓶试饮对比后再做选择。