白酒纯粮酒执行标准主要分为以下三类，通过标准编号和香型区分：

浓香型纯粮酒

- 执行标准：GB/T10781.1

- 特点：以粮谷为原料，采用传统固态法发酵，香气浓郁绵甜，后味清爽。

清香型纯粮酒

- 执行标准：GB/T10781.2

- 特点：以大米为主料，小曲发酵，口感醇和自然，余味干净。

酱香型纯粮酒

- 执行标准：GB/T26760

- 代表品牌：茅台、郎酒等，采用长期发酵工艺，酱香突出，层次丰富。

其他说明：

国家标准以“GB/T”开头，其他如“DB”（地方标准）、“QB”（企业标准）等非国家标准或低标准产品需谨慎购买。- 液态法（GB/T20821）和固液法（GB/T20822）属于勾兑酒，非纯粮酒。通过查看产品包装上的执行标准号，可快速辨别是否为纯粮酒。