白酒标签标识的国家标准主要包括以下要点,涵盖法规要求、执行标准及具体规范:
一、核心法规与执行标准
GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》 - 适用范围:
新增散装及大容器白酒(如经销商分装产品)需按预包装食品标签要求标识配料表、净含量、生产日期等。 - 酒曲/发酵剂标注:大曲、小曲等糖化发酵剂可不直接标注,但若含粮谷原料需按投料量递减顺序标明。 - 配料强调:突出添加的配料需在配料表中明示或附加说明,如勾调酒需标注基础酒年份。
GB/T 26760-2011(酱香型)/GB/T 10781系列(浓香型、清香型等) - 标准分类:
属于推荐性标准,企业可根据产品类型选择执行。例如,酱香型白酒需以高温大曲为糖化发酵剂方可标注。 - 卫生与工艺:对卫生指标、生产工艺等有细致规定,如浓香型白酒执行标准为GB/T 10781.1-2006(或更新版本)。
二、其他关键标识要求
注册商标与QS标志 - 必须标注企业注册商标(R标志)及生产许可证编号(QS)。2. 净含量与计量标识
- 净含量需标注“%vol”单位,字符高度根据容量不同有具体要求(如50mL≥2mm)。3. 产品标准代号
- 需标注国家标准(如GB/T 10781.1)、行业标准(如GB/T 20822)等编号。
三、注意事项
全链条透明化: 非直接面向消费者的预包装食品标签(如经销商外包装)也需完整标识。- 标签合规性