酒的口感描述是品鉴白酒时常用的语言，通过多维度特征综合体现酒的品质。以下是核心描述词汇及解析：

一、核心口感特征

绵

指酒液入口柔和顺滑，下喉无刺激感，迅速融入胃部，形成“暖流”般的舒适感。优质白酒（如酱香、浓香）的绵感尤为突出。

醇厚

酒体浓郁，香气层次丰富，入口后能感受到粮食发酵的醇厚感，尾味干净且持久。长时间陈酿的白酒常呈现“陈香”或“木桶香”。

净香

酒液纯净无杂味，入口清爽，落口干净，后味无黏腻感。这是制酒工艺精细的体现。

甘甜

部分优质白酒（尤其是年份酒）在咽下后能感受到舌根处的回甘，类似自然发酵的甜味，与辛辣形成平衡。

二、辅助描述词汇

清冽：

酒液透明清爽，带有果香或窖香，适合夏季饮用。

馥郁：香气浓郁，层次分明，如焦香、花果香等。

厚：酒尾厚重，回味悠长，避免上头感，是资深酒友的偏好。

醇和：口感均匀，无断层或分层现象，入口柔和。

三、综合评价标准

平衡性：酸甜苦辣五味协调，收口圆润。

余味：空杯留香持久，口腔中仍有甘甜或粮香。

风格特征：酱香突出焦香与花果香，浓香以窖香为主，清香则强调粮食发酵的纯净感。

通过以上词汇的组合运用，可以更精准地描述白酒的口感，帮助品鉴者区分优劣。例如：“这款茅台酒以绵柔入口、醇厚尾韵和空杯留香著称，属于酱香型中的高端代表。”