唐朝人喝的酒 多种多样，根据不同的标准可以分类为多种类型，包括粮食酒和果品酒等。

粮食酒

清酒：使用谷子、黍子、稻子、玉米、黄米、糯米等粘性小的粮食酿成，过滤次数少，酒精浓度高，如南方的清酒。

浊酒：使用黍子、黄米、糯米等黏性大的粮食酿成，需要反复过滤，酒精浓度低，糖分多，口感浓稠，如北方的粮食酒。

果品酒

葡萄酒：唐代最受欢迎的果品酒，唐太宗以后，葡萄酒之名广为人知，唐诗中咏葡萄酒者众多，以王瀚之《凉州词》最为有名。

三勒浆酒：法出波斯，由庵摩勒、毗梨勒、诃梨勒酿成，具有独特的风味。

其他果品酒：如菊花酒、黄花酒、桂酒、竹叶春、梨花春、瓮头春等。

其他特色酒

龙膏酒：具有特色的酒，具体酿造方法不详。

马奶酒：来自游牧民族的酒，唐朝需要从胡人地区购买。

酒器

唐朝人通常使用瓷酒器和金银酒器喝酒。

名酒举例

富水：产于唐代郢州富水县，又称富水春。

若下酒：产于唐代湖州的长城县，又称若下春。

土窟春：产于唐代郑州的荣阳。

综上所述，唐朝人的酒种类繁多，既有传统的粮食酒，也有各种果品酒和特色酒，反映了当时酒文化的丰富多样。