干白葡萄酒 可以兑些水喝，但有几个注意事项：

酒质和水质：

确保兑入的水质纯正，无杂质，且经过煮沸处理，以避免引起腹泻、腹痛等不适症状。

口感变化：

兑水会稀释葡萄酒中的酒精浓度和酒体结构，可能会使口感变差。因此，选择兑水时要考虑到个人口味和酒的风格。

健康考虑：

虽然适量兑水一般不会对身体产生大的影响，但过量饮用仍然可能刺激胃肠黏膜，导致不适症状。

专业建议：

品酒专家通常不推荐在正式场合或鉴赏时兑水饮用，因为这会破坏葡萄酒本身的香气和口感。

综上所述，如果你觉得干白葡萄酒的口感太重，可以选择兑一些水来稀释，但务必保证水质纯正，并注意饮用的量。