白酒里可以放白糖，这种做法在一定程度上可以改善白酒的口感和味道。白糖能够中和白酒中的苦涩成分，使酒的口感更加柔和、顺，同时增加酒的甜度，使其更加香甜可口。此外，白糖还可以促进血液循环，起到一定的热身作用。

然而，需要注意的是，白糖的加入量应适量，过量添加可能会破坏白酒原有的风味和口感，使酒变得过于甜腻，失去原有的特点。同时，对于某些人群（如糖尿病患者、酒精过敏者等），在饮用白酒加白糖时要特别谨慎，以免影响健康。

总的来说，白酒里放白糖是一种常见的饮用方法，可以改善口感，但需注意适量饮用，以免影响健康。