当开瓶器开到一半断裂时，可以尝试以下方法解决：

一、直接取出断塞

使用工具辅助

- 用长木螺丝或钳子将断塞旋出。若手部力量不足，可用钳子夹住断塞慢慢拔出。

- 对于较紧的塞子，可用细长小刀（带手柄）插入断塞缝隙旋转后拔出。

调整开瓶角度

- 将瓶身倾斜45度，从断塞处正对方向缓慢钻入开瓶器，利用重力辅助拔出剩余木塞。

二、修复或更换工具

继续使用原工具

- 若断塞未完全嵌入酒瓶，可尝试将开瓶器继续拧入，用螺丝刀或钳子将木塞钻穿后提起。

更换专用工具

- 使用老酒开瓶器（叉头长短不同）或Ah-So开瓶器，从塞子边缘缝隙插入旋转拔出，适合脆弱塞子。

三、清理瓶口并重新开瓶

清理碎屑

- 用纸巾或毛巾擦拭瓶口碎屑，避免继续用开瓶器钻入污染酒液。

倒酒辅助

- 若断塞已开裂或无法取出，可将酒瓶倒置，用冲击力辅助拔出（不推荐用于带沉淀的葡萄酒）。

四、注意事项

避免暴力操作：

强行拔出可能使木塞碎裂，碎片会混入酒中。

酒塞处理：若无法取出，可将残余塞子推入酒中，用咖啡滤纸过滤后再倒酒。

专业帮助：若多次失败，建议寻求酒庄或酒店工作人员协助。

通过以上方法，可有效解决开瓶器断塞问题，同时尽量减少对葡萄酒品质的影响。