红酒和葡萄酒的关系需要从定义和分类两个维度来理解：

一、定义与范畴

红酒是葡萄酒的一种

红酒特指用葡萄皮、籽和果肉共同发酵酿制的红葡萄酒，属于葡萄酒的子类。 葡萄酒的范畴更广，还包括白葡萄酒（去皮发酵）、桃红葡萄酒（短浸皮发酵）等。

颜色与分类标准

- 红葡萄酒：自然宝石红、紫红色等；

- 桃红葡萄酒：介于红、白之间，因浸渍时间短；

- 白葡萄酒：浅黄、禾杆黄等无色透明。

二、核心差异

制作工艺

红酒需带皮发酵（通常1-3天），以提取色素和单宁，赋予其醇厚口感；白葡萄酒去皮发酵，口感清爽。

口感与风味

红酒因单宁和色素含量较高，口感厚重、回味悠长；白葡萄酒酸度较高，清新纯净。

颜色特征

红葡萄酒呈自然红色，桃红葡萄酒呈粉红色，白葡萄酒为无色或浅黄色。

三、日常用语习惯

在中国等部分国家，"红酒"常被用作"葡萄酒"的俗称，特指红葡萄酒。但严格来说，葡萄酒包含红、白、桃红等多种类型，两者并不完全等同。

四、其他说明

度数范围：

葡萄酒度数通常为10%-15%，红酒多在11%-13%；

营养与功效：适量饮用葡萄酒可能有益健康（如抗氧化、心血管保护），但需控制摄入量。

总结：红酒是葡萄酒中颜色最典型的品类，但葡萄酒的范畴更广，还包括其他颜色和风味的酒类。日常交流中两者常被混用，但专业分类上存在差异。