关于GB/T 15037红酒的标准，综合相关信息整理如下：

一、标准性质与适用范围

GB/T 15037是《葡萄酒（红酒）》的国家执行标准，由国家质量监督检验检疫总局发布，适用于以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。该标准涵盖葡萄酒的术语定义、产品分类、技术要求、检验规则、包装运输及贮存等方面。

二、核心技术要求

酒精度

葡萄酒需满足≥7%vol的酒精度要求。

原料与工艺

- 必须以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵酿制。

- 明确禁止添加食用酒精。

安全指标

- 甲醇含量需≤400mg/L，超出可能危害神经和视力。

- 其他理化指标包括总糖、干浸出物、挥发酸、铁铜含量等，需符合相应类型葡萄酒的规定（例如干型≤4.0g/L，甜型≥45.1g/L）。

感官与品质

- 外观需澄清，色泽、香气（果香、木香等）和滋味应符合品种特征。

- 陈酿型葡萄酒需展现陈酿香。

三、与旧标准的区别

修订情况：

GB/T 15037-202X是2006年标准的修订版，进一步提升了食品安全性和品质控制要求。

等级划分：新标准细化了干型、半干型、甜型等分类标准，并对感官要求进行了明确规范。

四、市场应用建议

国产原装红酒需标注GB/T 15037认证，但部分消费者可能因对“国标”概念的误解而产生疑虑。

购买时可通过查看产品认证标识、产地信息及是否标注GB/T 15037认证来辨别真伪。

综上，GB/T 15037红酒标准通过严格规范保障了产品质量与安全性，消费者可根据标准要求选择可靠产品。