中国高度白酒的香型分类存在不同说法，综合权威资料整理如下：

一、主流香型分类（10种）

浓香型

以己酸乙酯为主体香，代表品牌有五粮液、泸州老窖、茅台等。特点为窖香浓郁、绵甜爽净、尾净余长。

酱香型

以丁酸乙酯为主导，代表茅台、国台。特征为酱香突出、空杯留香持久、酒体醇厚。

清香型

以乙酸乙酯和乳酸乙酯结合为主，典型代表汾酒、宝丰。风格为清香纯正、醇甜柔和、余味爽净。

米香型

以乳酸乙酯为主体，代表桂林三花酒。特点为香气淡雅、入口清爽、药香浓郁。

兼香型（复香型）

兼具两种以上香型特征，代表品牌有古井贡酒、口子窖。风格为层次丰富、协调平衡。

凤香型

以己酸乙酯和乙酸乙酯为主，代表凤牌酒。特点为香气浓郁、口感醇厚、地域特色鲜明。

特香型

以浓香与清香结合为特点，代表红星二锅头。风格为突出浓香、简洁明快、后味干净。

馥郁香型

以玫瑰香、茉莉香等为特色，代表玉液琼浆。特点为花香与酒香交融，口感优雅。

芝麻香型

以芝麻为原料发酵，代表西凤酒。风格为醇厚甘润、尾味干净。

药香型

以人参、枸杞等中草药为原料，代表白云边。特点为药香与酒香结合，兼具保健功能。

二、其他说明

高度酒范围：

通常指40度及以上的白酒，部分高端产品可达60度以上。

香型争议：如凤香型、馥郁香型等存在地域性定义差异，部分资料将其归为“其他香型”。

陈放价值：不同香型陈放后表现各异，例如酱香、浓香陈年后香气更浓郁，米香型则相对稳定。

以上分类综合了国家标准及行业普遍认知，实际生产中可能存在细分品类。