开红酒的工具统称为 开瓶器，是专为去除红酒瓶塞设计的专用工具，主要功能是切开软木塞并拔出，以便饮用。以下是相关说明：

一、常见类型

螺旋式开瓶器

最经典款式，通过旋转螺旋部分切入瓶塞中心，利用杠杆原理拔出。需注意控制力度避免瓶塞断裂。

海马刀开瓶器

需先割开瓶口锡箔纸，将螺丝钻对准瓶塞中心插入并扣住瓶口，再缓慢拔出。适合较紧瓶塞或合成塞。

气压式开瓶器

通过压缩空气或真空吸力将瓶塞抽出，操作简便且省力。

其他类型

包括酒刀、T型开瓶器、电动开瓶器、迷你开瓶器等，适用于不同场景和需求。

二、使用方法（以螺旋式开瓶器为例）

1. 将开瓶器螺旋部分对准瓶塞中心，垂直旋转插入，直至达到瓶塞三分之二到四分之三深度；

2. 保持稳定，利用杠杆原理缓慢拔出瓶塞，避免过度用力导致瓶塞碎裂。

三、注意事项

葡萄酒瓶塞具有伸缩性，开瓶时需避免过度用力以免损坏瓶塞或瓶身；

不同材质瓶塞（如软木塞、合成塞）需选择对应工具，避免划伤瓶口。

开瓶器种类繁多，可根据瓶塞类型和个人需求选择合适款式，但核心功能均为切开瓶塞并安全拔出。