红酒打开后建议在 1-3天内饮用完毕，具体时间受存储条件影响。以下是详细说明：

常温存储（20-25℃）

开封后红酒会加速氧化，通常 1-3天内口感和风味会明显下降，超过3天可能变质，不建议饮用。

冷藏存储（4℃左右）

冷藏可延长保存时间， 1-7天内仍可饮用，但口感可能变酸或失去部分香气。若冷藏后超过7天，建议丢弃。

影响变质的因素

- 温度：

高温加速氧化和细菌滋生；

- 密封性：未密封或密封不严会导致空气接触；

- 光照：阳光直射可能加速变质。

健康建议

红酒含适量酒精，过量饮用可能影响健康。即使未变质，也建议控制摄入量，避免空腹饮用。

总结：

开封红酒应尽快饮用，冷藏可延长至1周，但口感和品质会逐渐下降。