喝剩的红酒可通过多种方式再利用，既环保又实用。以下是主要用途分类及具体方法：

一、烹饪与美食调味

去腥增香

- 红酒腌肉/鱼：用红酒腌制牛肉、羊肉或海鲜，可中和腥味并提升肉质嫩度。

- 煎鱼/肉：煎制前将肉浸泡红酒15-30分钟，防止血色流出并软化肉质。

- 制作酱汁：与奶油、奶酪、黑胡椒混合煮浓，搭配意面或烤肉。

提鲜与增色

- 红酒炖牛肉：红酒中的单宁和酸味可提升肉香，炖煮后肉质更紧实。

- 煎鱼时喷酒：防止鱼皮粘锅，同时赋予独特风味。

二、家居清洁与保养

玻璃/地板清洁

- 白葡萄酒+水（1:2比例）喷玻璃，擦拭后光亮如新；温水混合可杀菌并提亮地板。

厨房消毒

- 白葡萄酒可去除油污和细菌，适合清洁砧板、刀具等，但花岗岩台面需避免使用。

三、美容与护肤

皮肤护理

- 红酒泡澡：促进血液循环，增强皮肤弹性。

- 红酒面膜：与蜂蜜混合后敷面，利用抗氧化成分减少皱纹。

头发护理

- 红酒染发：煮热后浸泡布料可染出淡紫或灰色，晾干后清洗。

四、其他创意用途

制作酱料

- 冰冻过期红酒，解冻后用于调制沙拉酱或蘸食。

去除异味

- 红酒擦拭水渍或异味物品（如鞋底），利用酒精溶解污渍。

注意事项：

皮肤使用前需测试敏感度，避免酒精刺激；

白葡萄酒适合清洁，红葡萄酒多用于烹饪。