葡萄酒木塞成渣掉入酒中通常可以饮用，但需根据具体情况处理。以下是具体分析：

安全性与可饮用性

软木塞本身无毒且经过消毒杀菌处理，即使碎裂或干燥产生的木屑掉入酒中，对健康无危害，不影响饮用。

处理方法

- 过滤去除：

使用滤网、醒酒器或倒酒时直接过滤木屑，可保留酒液并去除异物。 - 换瓶饮用：若木屑较多或影响口感，建议过滤后换瓶保存并尽快饮用。

潜在风险与注意事项

- 木塞干燥导致碎裂：

长期储存不当（如酒瓶直立）可能使木塞干燥易碎，增加木屑进入酒中的概率，需注意开瓶方式。 - 酒液氧化：若木屑因木塞干燥破裂导致酒液长时间暴露空气，可能加速氧化，需及时饮用或冷藏保存。

口感与品质影响

木屑少量时对口感影响微乎其微，但大量木屑可能改变酒的细腻度或引发异物感，建议过滤或换瓶。

总结：

木塞碎屑掉入酒中通常不影响饮用，通过过滤或换瓶即可解决。若木塞因干燥破裂导致酒液氧化或木屑过多，建议谨慎处理。