根据搜索结果，葡萄酒和啤酒的度数及易醉性对比如下：

一、基础酒精度数对比

葡萄酒

- 常见度数范围为 10%-15%（干红、干白等），部分起泡酒可达12%-18%。

- 例如：一瓶500ml的干红葡萄酒约含75-112.5g纯酒精。

啤酒

- 常见度数范围为 3%-6%（普通啤酒），部分特殊品种（如黑啤、IPA）可达8%-10%。

- 例如：标准瓶（330ml）啤酒约含4.5-6g纯酒精。

结论：

葡萄酒的基酒精度数普遍高于啤酒，因此在相同饮酒量下，葡萄酒更容易使人醉酒。

二、易醉性影响因素

酒精吸收速度

- 啤酒因碳酸含量较高（约2-3atm），会加速胃部酒精吸收，导致醉酒感更快。

- 葡萄酒碳酸含量较低，酒精吸收相对平缓，但酒精度更高。

饮品容量与总酒精摄入

- 啤酒因价格亲民、易获取，常被过量饮用，实际总酒精摄入可能更高。

- 葡萄酒单瓶酒精量通常低于啤酒（如500ml干红约75g酒精，330ml啤酒约4.5g酒精）。

个体差异

- 酒精代谢速度因体质不同而异，但葡萄酒的高酒精度可能对某些人产生更显著影响。

三、实际饮用建议

控制单次饮酒量：

若以不醉酒为目标，男性每日不超过2杯（约4个标准杯），女性不超过1杯（约2个标准杯）。

避免混合饮品：加碳酸饮料会降低解酒效率，增加醉酒风险。

优先选择低度酒：啤酒可选择淡色款或低度啤酒，葡萄酒可尝试干红与甜红平衡口感与酒精摄入。

综上，葡萄酒因酒精度更高，在相同饮用量下更易导致醉酒；而啤酒因碳酸促进吸收，实际总酒精摄入可能更高。选择时可根据个人体质和饮酒场景权衡。