意大利葡萄酒等级分类共分为四个等级，从高到低依次为： DOCG（优质法定产区级）、DOC（法定产区级）、IGT（地区餐酒）、VDT（日常餐酒）。以下是具体分类及特点：

DOCG（优质法定产区级）

- 最高等级，生产法规最严格，需控制葡萄产地、品种、产量、酿造方法等，每瓶需通过官方品尝认证。 - 代表传统顶级葡萄酒，如皮埃蒙特、托斯卡纳等产区的经典款。

DOC（法定产区级）

- 次高级别，要求葡萄至少85%来自指定产区，需申报产量并遵守酿造标准。 - 包含约300款葡萄酒，常见于中高端市场。

IGT（地区餐酒）

- 中等等级，强调地域特色，允许使用更广泛葡萄品种，产量限制较DOC宽松。 - 通常标明产区名称，与法国VDP、德国Landwein等同级。

VDT（日常餐酒）

- 基础等级，无严格地理或产量限制，适合大众消费，多标注“Vino da Tavola”。 - 通常不标注具体产区，价格亲民。

总结：

意大利葡萄酒分级体系通过严格的生产法规保护地理标志和品质，从DOCG到VDT，等级越高，产地特征和工艺要求越严格，价格也越高。