拿红酒杯装红酒的核心原因可归纳为以下四点，涵盖功能性与美学价值：

控制温度

红酒对侍酒温度要求严格（通常10-18℃），手部温度会通过杯壁传递影响酒液。高脚杯设计通过细长杯柄或杯底避免手部接触，确保酒温稳定，从而释放最佳风味。

便于观色与观察

红酒杯通常为透明或水晶材质，杯体设计（如下宽上窄）能增强酒液对光线的折射效果，便于观察颜色、挂杯和酒体透明度，帮助判断年份、葡萄品种及品质。

优化香气释放

杯口微收的设计使香气集中于杯口，通过摇晃酒杯时空气与酒液的充分接触，促进酚类物质氧化，释放更多复杂香气。同时，杯肚宽口窄的结构减少晃动时酒液洒落风险。

提升品鉴体验

杯柄设计符合人体工程学，握感舒适且不影响酒温；杯唇较薄可减少酒液与杯壁的接触面积，降低温度变化。此外，大容量杯体便于多次品鉴，满足不同场景需求。

综上，红酒杯通过功能性设计（控温、观色、增香）与美学结合，显著提升红酒品鉴的专业性与愉悦感。