红酒开瓶后即使瓶盖密封良好，放置超过一个月（30天）仍不建议饮用，主要原因如下：

氧化与变质风险

开封后红酒与空气接触，会加速氧化反应，导致香气消散、口感变酸，甚至产生沉淀物或细菌滋生。

健康隐患

长期存放可能引入有害物质，饮用后可能引发恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

最佳饮用建议

- 开封后建议2-4天内饮用完毕，冷藏可延长至10天左右。

- 若需长期保存，需用真空塞密封并放入恒温冰箱（8-15℃），但即使如此，超过10天仍可能变质。

总结：

为保证口感与安全，建议开封后一个月内饮用完毕，超过此期限即使密封良好也不宜饮用。