红酒开瓶后的存放时间主要取决于保存条件和类型，以下是综合权威信息的结论：

一、常规保存时间

冷藏保存

将密封好的红酒放入冰箱冷藏层（约4℃），可保存约5天。冷藏能减缓氧化，但需注意饮用前将酒温恢复至室温，避免影响口感。

常温保存

开瓶后常温（约20-25℃）可保存1-3天，具体因红酒类型和密封性而异。轻量化红酒（如白葡萄酒）建议3天内饮用完毕，浓郁型红酒可延长至4-5天。

二、优化保存方法

排空气法：

使用真空泵或专用排空气器抽走瓶内空气，可保存2-3天，显著延缓氧化。

密封保存：重新塞紧软木塞并直立存放，可延长至1周左右，但冷藏效果更佳。

三、注意事项

开瓶后超过3天（常温）或1周（冷藏），风味可能明显下降，建议饮用完毕。

高品质红酒在密封良好且冷藏条件下可保存数年，但普通红酒通常建议1年内饮用完毕。

总结：优先选择冷藏+密封保存，结合排空气法可最大化保存时间。若需长期保存，建议使用专业酒窖或真空保存设备。