高脚杯的正确拿法需根据酒类和场合调整，以下是综合整理的规范方式：

一、基本原则

避免触碰杯身：

用手托住杯肚会传递手部温度，影响酒的香气释放，尤其是红酒（12-18℃适饮温度）。

杯柄与杯脚区分：

香槟杯用杯柱（底座中间细条）握住，葡萄酒杯用杯脚下方或杯座（底座较宽部分）。

二、常见拿法

经典西式拿法

- 用 拇指、食指和中指夹住杯柱，其他手指自然向内弯曲，拇指轻护杯身四分之三处，展现优雅绅士风。

- 适合正式场合，如葡萄酒品鉴或商务宴请。

商务与实用拿法

- 用 拇指与其他四指握住杯座，虎口对着杯柱，适合需要频繁走动或多人交流的场合。

女士化拿法

- 用食指和中指夹住杯脚，拇指轻搭杯脚与杯身连接处，其他手指自然弯曲，更具女性柔美气质。

三、特殊酒类拿法

香槟：

需用杯柱或底座中间部分握住，避免触碰杯身，以保持气泡稳定性。

白葡萄酒：因冰冻特性，建议用杯脚下方或杯座，减少手部温度影响。

四、附加技巧

摇晃酒杯：倾斜45度左右轻摇，促进酒体与空气接触，但避免剧烈晃动。

敬酒礼仪：杯身低于对方时表示尊重，碰杯时力度适中。

五、错误避免

不要像握啤酒杯那样攥住杯身，以免显得粗鲁。

避免用掌心托住杯肚，以免破坏酒的口感。

通过以上方法，既能保持优雅姿态，又能最大程度地体验酒类风味。