奶茶挂杯是一种特殊的奶茶制作工艺，通过倒扣杯子形成杯壁挂膜，兼具口感与观赏性。具体信息如下：

定义与制作方式

奶茶挂杯指将杯子倒扣在奶茶机上，利用机器压力将奶茶缓慢倒入杯中，使奶茶在杯壁上形成一层均匀的薄膜，最后翻正后奶茶悬挂于杯壁。这种工艺能提升奶茶的细腻度和顺滑感。

特点与优势

- 口感优化：

通过挂杯过程，奶茶中的成分更充分融合，口感更均衡；

- 视觉呈现：挂杯形成独特的杯壁纹理，增加饮用的趣味性和仪式感。

与茶类挂杯的区别

需注意，奶茶挂杯与葡萄酒/普洱茶中的“挂杯”概念不同。后者指酒液在杯壁上形成的“泪滴”现象，用于评估酒的糖分和香气持久性。奶茶挂杯无此功能，属于饮品制作工艺范畴。