葡萄汁和二氧化硫配制的葡萄酒在正常情况下是安全且常见的，但需结合配料表综合判断。以下是具体分析：

一、核心结论

葡萄汁和二氧化硫是优质葡萄酒的典型成分组合，符合国家标准且安全性有保障。

二、关键要点

核心作用

- 二氧化硫：

作为防腐剂，抑制微生物繁殖、延缓氧化，保持酒体新鲜。其使用量受严格法规限制（如我国标准≤250mg/L），正常饮用无害。 - 葡萄汁：是天然原料，提供酒体风味和基础成分。

优质标准

- 配料表仅含“葡萄汁”和“二氧化硫”时，属于纯天然发酵酒，品质较高。 - 若存在焦亚硫酸钠、山梨酸钾等添加剂，则可能为勾兑酒，需谨慎选择。

安全性与饮用建议

- 二氧化硫在国家标准范围内使用是安全的，但过量可能引发不适。建议控制饮用量，避免长期大量饮用。 - 优质葡萄酒具有陈酿能力，过期后可能变质，需注意保质期。

三、注意事项

购买时仔细查看配料表，优先选择标注“100%葡萄汁”和“含二氧化硫”的产品。- 若对二氧化硫敏感，可选择低硫或无硫的天然葡萄酒。

综上，葡萄汁与二氧化硫的配伍是葡萄酒行业的常规工艺，正常饮用无需担忧安全性，但需关注配料表和饮用量。