葡萄酒属性的专用名称主要包括以下分类及术语，涵盖产品类型、工艺特征及品鉴要素：

产品类型

- 干红/白/桃红/起泡等：根据葡萄汁含量和发酵工艺分类，如干红葡萄酒（Dry Red Wine）。

工艺特征

- 膨土岩（Bentoite）：影响酒体稳定性和色泽的粘土类型；

- 丹宁程度（Astringency）：描述口感干涩或粗糙的特性，主要来自葡萄皮和橡木。

品鉴要素

- 平衡（Balance）：酸、酒精、丹宁等成分的协调性；

- 酸度（Acidity）：赋予葡萄酒清新感和结构支撑。

其他专用术语

- 冰葡萄酒（Ice Wine）：低温发酵的葡萄酒；

- 贵腐葡萄酒（Sauternes）：特殊甜型葡萄酒。

注：

实际标签标注需遵循国家标准，如食品名称、配料表等基础信息。