红酒开封后放入冰箱冷藏的保存时间需根据具体情况判断，综合权威信息分析如下：

一、常规建议

短期保存时间

多数权威资料建议，红酒开封后冷藏保存 不超过1-2周（约7-14天）。此时期内可保持较好风味，但超过此时间可能因氧化、微生物污染或化学变化影响品质。

冷藏条件的重要性

- 低温（12-15℃）可延缓氧化反应和微生物生长，延长保存期；

- 建议使用密封性强的瓶塞或真空包装，减少空气进入。

二、影响因素

红酒类型

- 高品质、年份较长或陈年葡萄酒抗氧化能力较强，可能保存1-2周；

- 低品质或易氧化的红酒建议尽快饮用。

保存环境

- 冰箱温度波动或密封不严会加速变质，建议保持温度稳定且避免交叉污染。

三、注意事项

开封后若1-2周内未饮用完毕，建议检查酒液是否出现异味（如醋味、煮熟蔬菜味）、变色或浑浊，若有则不宜继续饮用；

若需长期保存，可考虑真空密封或转移到专用葡萄酒瓶中。

综上，红酒开封后冷藏保存 1-2周是较为安全的期限，但需结合具体酒品特性和环境条件综合判断。