关于酒桌上倒茶倒酒的礼仪，综合不同场景和酒类特点，可分为以下要点：

一、倒酒礼仪

基本原则

- 酒：

需倒满以示尊敬

- 茶：建议倒七分满，避免溢出

具体操作

- 持杯与倾倒：

用左手持杯略斜，沿杯壁轻缓倒入，倒完后快速旋转瓶口半圈再竖起，防止酒滴

- 酒量控制：白酒、红酒等需注意不要溢出，红酒一般倒至八分满

- 分宾主顺序：先给长辈、女宾倒酒，再给男宾和主人

特殊注意事项

- 酒瓶处理：

开瓶前用白布擦拭瓶口，倒酒时保持瓶身稳定

- 温度控制：红葡萄酒需在室温下饮用，避免手温影响酒质

二、倒茶礼仪

茶具准备

- 使用前需清洗干净，茶壶、茶杯用开水烫过，保持卫生

- 普通茶具可先在茶盘上垫上湿布或茶巾

倒茶量与顺序

- 量度：

七分满为宜，方便品茶、闻香和观赏汤色

- 顺序：先给宾客倒茶，再给主人；分宾主时先年长/职位高/女性

- 分茶技巧：若多人共饮，可用公道杯均匀分配茶汤

服务细节

- 倒茶后轻放茶具，主动为客人添茶；品茶时注意茶汤温度适宜

- 若客人已饮尽，可更换茶具继续服务

三、其他注意事项

酒桌禁忌：

避免反手倒酒，倒酒时身体微倾以示尊敬

酒类差异：红酒需在室温下饮用，白酒等烈酒可稍冰镇

文化差异：部分场合可能因地域习俗调整礼仪，需注意观察主人的习惯

通过以上规范，既能体现对客人的尊重，也能确保饮酒体验的优雅与舒适。