潭酒是坤沙酒，具体分析如下：

工艺与产地

潭酒采用 大曲坤沙工艺酿造，该工艺以产自贵州仁怀的优质红高粱为原料，经九蒸九煮、八翻八凉等传统工序，历时15年以上陈酿勾调而成，属于坤沙工艺中的顶级品类。

产品定位与品质

- 潭酒在酱酒中属于 高端产品线，如“紫气东来”系列采用8年基酒+15-30年老酒勾调，定位为“王者级收藏”。

- 潭酒年份酒以 单一年份真酒盘勾为特色，采用“酿造年份+灌装年份双标注”技术，酒质经过长时间坛储（如2020年年份酒需坛储3年）进一步优化。

市场评价与认证

潭酒连续多年入选酱酒行业榜单，其“紫潭真年份”等系列产品获得多项国内外奖项，消费者认可度较高。

综上，潭酒是正宗坤沙工艺酿造的酱香型白酒，凭借传统工艺与现代技术结合，形成了独特的品质与市场定位。