毕节老八大名酒为 毕节大曲，其核心信息如下：

历史地位

毕节大曲是贵州老八大名酒之一，1983年首次获评贵州名酒称号，1992年荣获“中华百绝博览会”金奖。

酿造工艺与原料

采用传统浓香型工艺，以本地优质糯高粱、小麦和水为原料，依托毕节独特自然环境（如金银山生态酿酒基地）酿造，传承古典酱香酒技艺。

产能与扩建

- 2014年一期二期项目投产后，原酒产能达5000吨，储酒能力2万吨；

- 三期酱酒增产项目完成后，原酒产能将超万吨。

其他相关酒类

贵州老八大名酒还包括茅台、匀酒、董酒等，但毕节大曲是毕节地区最具代表性的名酒。

总结：

毕节大曲凭借悠久历史、独特工艺和规模扩张，成为毕节白酒行业的标志性品牌。