纯粮酒的执行标准主要依据国家标准和香型分类,具体如下:
一、国家标准分类
浓香型:
GB/T10781.1-2006
代表品牌:宝丰酒、汾酒等。
清香型:
GB/T10781.2-2006
代表品牌:汾酒、老白干等。
酱香型:
GB/T26760-2011
代表品牌:茅台、郎酒等。
米香型:
GB/T10781.3-2006
代表品牌:桂林三花酒等。
二、勾兑酒标准
液态法:GB/T20821
以食用酒精勾兑,代表品牌:五粮液(部分产品)。
固液法:GB/T20822
含少量粮食酒成分,但比例不透明。
三、选购建议
优先选择标注国家标准的酒:避免DB(地方标准)、QB(企业标准)等非国家标准。
注意执行标准号:如“10781”代表浓香型/清香型,需结合具体香型判断。
查看等级标注:纯粮酒通常标注等级(如53度),勾兑酒一般无等级。
四、其他注意事项
原料要求:纯粮酒原料为糯米、小麦、玉米等粮食,不得添加其他添加剂。
酒精度:国家标准未统一限定酒精度,但常见为15%-25度。
通过以上标准,可有效辨别纯粮酒与勾兑酒,保障饮用安全。
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