GB/T 21822不是纯粮酒的专属标准，而是中国国家标准，适用于白酒行业，涵盖纯粮酒、浓香型、酱香型等多种香型白酒的质量规范。以下是具体说明：

标准性质与适用范围

GB/T 21822-2008是白酒行业的国家标准，由国家标准化组织制定，主要规范白酒的生产工艺、原料要求、酒精度、安全指标等。该标准适用于包括沱牌、舍得等在内的多个白酒品牌，不仅限于纯粮酒。

与纯粮酒的关系

- 纯粮酒是指完全以粮食为原料发酵酿造的酒，如高粱、大米、糯米等。 - GB/T 21822标准中确实要求白酒以“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等为原料，符合纯粮酒的原料要求。 - 但标准本身并未排除在发酵过程中添加食用酒精或其他非粮源性物质的可能性，因此不能直接将GB/T 21822等同于纯粮酒。

实际应用中的区分

- 沱牌大曲酒等部分产品符合GB/T 21822标准，且以纯粮酿造为主流工艺，可视为纯粮酒的代表。 - 但需注意，其他品牌可能通过技术手段（如添加香精、色素等）在符合标准的同时降低原料纯度，这类产品可能被归类为“勾兑酒”而非纯粮酒。

总结：

GB/T 21822是白酒行业的通用标准，涵盖纯粮酒但也可能包含勾兑酒。若需确认具体产品是否为纯粮酒，建议查看产品包装上的原料说明或权威认证信息。