要判断白酒是否为纯粮酒，可通过以下要点综合判断：

一、配料表是关键

无添加剂

纯粮酒配料表应仅包含水、粮食（如高粱、小麦、大米等）及酒曲（如大麦、豌豆），若出现香精、色素、防腐剂等添加剂，则为勾兑酒。

原料种类

确认原料为常见谷物，如高粱、小麦、大米等，避免麸皮、淀粉等非粮食成分。

二、执行标准号判断

固液法标准号

- GB/T 20821：

液态法白酒标准号，代表用食用酒精勾兑，非纯粮酒。

- GB/T 20822：固液法白酒标准号，允许用不超过30%固态纯粮基酒勾兑，但仍属酒精酒范畴。

香型标准号

- 例如：浓香型（GB/T 10781.1）、清香型（GB/T 10781.2）等，纯粮酒需标注对应标准号。

三、其他辅助判断

酒曲与发酵工艺

- 纯粮酒会标注酒曲（如小麦曲、大麦曲），且工艺强调固态发酵。

等级标识

- 优级、一级等等级标识通常出现在纯粮酒上，勾兑酒一般无等级标注。

四、注意事项

避免混淆标准号：

部分低度酒可能标注“特香”“珍藏”等非标准号，需结合其他信息判断。

警惕低价酒：无等级、无执行标准的酒可能是劣质勾兑酒。

通过以上方法，可快速筛选出纯粮酒，避免因添加剂或勾兑工艺影响品质。