国酒是指代表中国酒文化的标志性酒类，其核心结论如下：

核心代表：茅台酒

茅台酒被广泛认为是中国的国酒，产自贵州省茅台镇，属于酱香型白酒。其独特风味（酱香突出、醇厚细腻）和悠久历史（800余年）使其成为国家地理标志产品，甚至被国际权威机构列为世界三大蒸馏名酒之一。

文化符号地位

国酒不仅是饮品，更是中国文化的重要符号，常出现在重要宴会和仪式中，代表国家形象和礼仪。

其他代表性品牌

部分资料提到五粮液、泸州老窖等品牌也可能被视作国酒，但权威性较高的来源均以茅台为核心代表。

总结：

国酒的定位存在一定争议，但茅台凭借独特品质和文化影响力，成为最广泛认可的国酒代表。