用塑料桶装酒是否含塑化剂，需分情况讨论：

塑料材质影响

- PVC材质：

普遍含塑化剂（如DEHP），长期存放易释放有害物质，影响酒质和健康。 - PET材质：相对安全，但长期使用仍可能释放微量塑化剂或化学物质，建议短期存放后尽快饮用。

塑化剂来源争议

- 部分观点认为塑化剂主要来自香精等添加剂，而非塑料桶本身。 - 国家食品安全风险评估中心指出，白酒中的塑化剂主要来自生产、储运过程中的塑料容器迁移，而非人为添加。

健康风险与建议

- 少量塑化剂可能无明显影响，但长期大量摄入可能干扰内分泌或影响生殖健康。 - 建议选择食品级PET材质的塑料桶，短期存放（不超过3年），开启后尽快饮用。

总结：

塑料桶装酒可能含塑化剂，但具体风险与材质、存放时间相关。优先选择PET材质容器，并控制存放期限以降低潜在风险。