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酒标准号

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酒标准号是用于标识酒类产品执行标准的重要标识,其具体含义和分类如下:

一、标准号构成与分类

国家标准

以“GB/T”开头,例如:

- GB/T 10781.1-2006:

浓香型白酒标准,要求采用固态发酵工艺,禁止添加食用酒精

- GB/T 20821-2007:液态法白酒标准,以食用酒精勾兑为主,杂质较多

- GB/T 26760:酱香型白酒标准(如茅台、郎酒),涵盖全工艺流程规范

行业标准

以“DB”开头(地方标准)或“QB”开头(企业标准),例如:

- DB/T 10781.2-2006:

清香型白酒标准

- QB/T 9022-2008:特香型白酒标准

企业标准

以企业名称或代码开头,例如:

- 茅台酒标准:Q/MB12345678-2019:

茅台专属的企业执行标准

二、标准核心要求

固态法白酒(如浓香型、酱香型):需经发酵、蒸馏、陈酿等工艺,原料为纯粮,禁止添加食用酒精

液态法白酒:以食用酒精为基酒勾兑,可能添加香精、甜味剂等,杂质相对较多

酱香型白酒:工艺复杂,需长期陈酿,标准覆盖全流程

三、如何识别纯粮酒

优先选择国家标准:

以“GB/T 10781”开头的标准

警惕勾兑酒:

液态法(GB/T 20821/20822)和固液结合法(GB/T 20822)标准号中可能包含“2082”

查看认证标识:

正规品牌会标注生产许可证号、产地标识等

四、其他说明

标准更新:部分标准如GB/T 10781系列已较旧,最新版本可能为GB/T 2077(2017年修订)

国际标准:部分进口酒可能参考国际标准(如ISO 22022),但国内酒类主要遵循国家标准

通过以上分类和识别方法,可有效判断白酒的工艺来源及品质等级,保障健康饮酒。