根据中国铁路部门的规定，乘坐高铁携带瓶装白酒需符合以下要求：

一、包装要求

禁止散装白酒：

散装白酒、自制米酒等未封装的液体酒类一律禁止携带。

预包装要求：

必须为正规厂家生产、封装完好、无破损、无泄漏的瓶装酒，包装上需有清晰标识。

二、酒精度数限制

24度以下白酒：

无明确数量限制，但需符合总重量不超过20千克的规定。

24度至70度白酒：

每名成年旅客限携带1箱（6瓶装），总容量不得超过3000毫升。

70度以上白酒：

仅允许携带2瓶，且需符合上述包装要求。

三、其他注意事项

总量限制：

所有酒类需符合个人携带物品总重量不超过20千克的规定。

禁止托运：

散装白酒、超量白酒及未申报的酒类均禁止办理托运。

安检要求：

需配合安检人员检查，主动申报酒类信息。

四、违规后果

若违反上述规定，可能面临以下处理：

被没收违规物品

罚款（如散装酒类可能被没收并罚款）

影响出行计划（如超量需办理托运或自费托运）

建议出行前通过12306官方渠道确认最新规定，避免因信息变动影响行程。