酒类编号代表白酒的生产标准、香型及工艺类型,具体含义如下:
标准编号结构 标准号由三部分组成:
- GB/T:
国家标准(推荐性)
- 四位数字:标准顺序号(如10781)
- 年份:标准发布年份(如2007)
香型分类标准 - 浓香型:
GB/T10781.1-2006(如五粮液、泸州老窖)
- 清香型:GB/T10781.2-2006(如汾酒、竹叶青)
- 酱香型:GB/T26760-2011(如茅台)
- 固液结合型:GB/T20822-2007(如老白干)
工艺类型标识 - 液态法:
GB/T20821-2007(以食用酒精勾调为主)
- 固态法:GB/T10781.1-2006(以粮食发酵为主)
- 老白干香型:GB/T20825-2007(衡水老干典型代表)
其他特殊标识
部分酒瓶标注字母代码,如F(好)、V(很好)、O(老的)等,用于表示品质等级或陈酿时间。
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