国标20822是 固液法白酒的国家标准,具体解析如下:
一、标准定义与分类
标准全称 GB/T 20822-2007,其中“20822”代表标准编号,“2007”为发布年份。
核心定义
该标准规定以 不低于30%的固态法白酒与液态法白酒勾调而成的白酒,属于 酒精勾兑酒范畴。
二、与液态法白酒(GB/T 20821)的区别
原料与工艺: 20822需混合固态法(纯粮酿造)和液态法(食用酒精勾兑)白酒,而20821是液态法白酒的专属标准。 口感与品质
三、市场定位与争议
市场定位:部分消费者认为20822属于“勾兑酒”,但口感优于纯酒精酒;另有观点认为其本质仍是酒精勾兑,品质低于固态法白酒。
标准争议:有公开资料误称20822为“纯粮酿造标准”,实际应为固液法白酒标准。
四、消费者选购建议
查看标准号:通过产品包装上的执行标准号判断,20822对应固液法白酒,20821对应液态法。
关注品质:选择符合国标(GB/T 20822)的产品,确保卫生指标达标。
总结
国标20822是规范固液法白酒生产的重要标准,其产品属于酒精勾兑酒,但通过技术改进在口感上有所提升。消费者可根据自身偏好选择固态法(GB/T 26760)或固液法产品。